mono origine

Sono caffè che provengono da una zona ben delimitata e sarà quindi di un’unica specie. (ad esempio di Arabica o di Robusta) perché coltivato da una singola piantagione o Fazenda. Sono  dunque  caffè  con caratteristiche uniche legate alla specie di provenienza e più nello specifico dal luogo di produzione e dalla  modalità di lavorazione  (es. lavato o normale). Quindi troviamo caratteristiche molto determinate che le  rendono ben riconoscibili.

PERCHè AVERLO NEL TUO BAR :

Il mondo del caffè sta cambiando è in atto una vera è propria rivoluzione, un cambio generazionale, i tempi di preparazione e di degustazione non sono più "espresso" ma lenti e meditativi, e la "cremina" non è più il solo parametro indicativo di una buona tazzina al bar. Lo diventano invece, un po' come il vino, le buone     pratiche agricole, la qualità dei terreni coltivati, la raccolta e la selezione manuale dei chicchi e la loro provenienza. Questi gli ingredienti top dello "specialty coffee" qual è il caffe'            MONO ORIGINE.

LA DOTAZIONE :

n° 1 Macinino automatico
n° 6 Tazzine e sotto tazzine
n° 1 Display pubblicitario*
n° 300 aromatizzanti**
Materiale informativo

cosa proponiamo :

Ti proponiamo di entrare nel circuito “Speciale Selezione mono origine” CARNEVALE caffè, un luogo dove celebrare l'artigianalità della produzione del caffè, dove la capacità narrativa del barman fa "cultura", NON più una  caldaia che eroga un estrazione di una miscela di caffè, ma un luogo dove provare nuove esperienze sensoriali attraverso un viaggio nel mondo dei CAFFé MONO ORIGINI

L'ATTIVATORE:

Attiva il gusto del MonoOrigine

con le barrette di cioccolato fondente artigianali, nel cioccolatino sono presenti i chicchi di caffè dello stesso caffè che degusterai.

La Selezione 2018 / 2019:

100 % ARABICA
Tanzania AA Lavato Kilimanjaro - Colombia Medellin Supremo - Costa Rica Don Roberto Terrazu El Salvador Primium - Etiopia Sidano G2 Top - Guatemala SHB Oroplus - Honduras SHG Tucan Verde Idiano Plantation AA - Java WIB 1 Lavato Grano Grande - Kenya AA Top - Messico Lavato Montana San Domingo Barahona AA - Messico Maragogype

* tale dotazione è derivante dalla sottoscrizione di un contratto di fornitura di caffè monorigine per la durata di 3 anni,  72 kg. 
**aromatizzanti o "detonatori" vengono dati in dotazione in quantità derivanti dall' acquisto  di caffè mono origine.

contatti

TEL: +39 0771.523779
Via Pantanello (zona industriale) I traversa destra 04022  (Lt) Italy

CONTATTI:
 amministrativi e contabili: info@caffecarnevale.it

contatti commerciali: commerciale@caffecarnevale.it

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